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節分といえば「恵方巻き」と最近は定着してきましたね。 近くなるとスーパーやコンビニで色々な種類の太巻きが並んでいて、美味しそうですよね♡ でも恵方巻きの食べ方について「恵方を向いて食べる」くらいのぼん …

節分が近づくと、「今年の恵方は○○です！」なんてニュースで見たりします。恵方巻きを食べるためですね。 『そういうもの』としてなんとなく定着していますが、そもそもその「恵方巻きを食べる方角」って一体誰が …

お正月、スーパーで七草セットなどを見かけて、「そろそろ七草粥の時期だな」なんて思いますよね。 でも、七草粥を食べる習慣がなかったりすると、 「そもそも七草粥っていつ食べるもの？」 「どんな意味があって …

この時期大流行してしまうインフルエンザ。 外出時はうつらないように色々対策をとりますが、家族がインフルエンザを発症してしまった場合、「自分にもうつってしまうのでは」と不安になりますよね。 看病をしなけ …

お正月に食べきれなくて冷凍したお餅、いざ食べようと思うとどう解凍したらいいのかわからなかったりしませんか？ 凍ったまま調理したり、レンジにかけたりしてみたものの、上手く解凍できなくて固いところが残って …

『お餅と言ったらカビ』と言ってもいいほどカビやすい食品のお餅。 お正月の鏡餅や切り餅、たくさんあるとなかなか消費しきれなくて、気が付いたらカビちゃってたりしてもったいないですよね。 そんなカビ対策とし …

真空パックなどじゃない、本物の鏡餅はとても立派ですが、鏡開きの日まで飾っておくととても固くなってしまいますよね。 そうなると、切り分けることも出来ないし、かと言って割るのはもっと大変だし、どうしたら簡 …

お正月に飾った真空パックになっている鏡餅。 鏡開きの日に、いざ下して食べようと思っても、そのままだと大きいし、固いので小分けにするもの大変ですよね。私も初めて鏡餅を買ったときは、なんとか簡単に切り分け …

鏡開きの日、さあ開こう♪と意気揚々とお餅を見たらカビが…！あれを見ると、食欲が無くなってしまいますよね(^-^; 表面はキレイでも、お餅とお餅の間が地獄のようだったり… とはいえ、鏡餅は一年の無病息災 …

三が日も終わると、すっかりお正月モードから日常に戻ります。 この時「お正月飾りもそろそろ片付けようかな」と思ってしまいますが、そもそも、お正月飾りっていつまで飾っておくものなんでしょうか？意外に知らな …